Добрый день!
Механизм суммирования больше предназначен для работы с дочерними подчинёнными объектами, а не равнозначными. Хотя конечно работает, как в данном примере. Но суммирования во второй форме не будет, так как оно производится только в первой форме, в которой производится изменение состава дочернего списка.
Вам необходимо получить общую сумму от ученика, которую он оплатил за все курсы? Это решается применением формы итогов, в которой для базового объекта учеников создаётся сбор данных из других объектов.
Вообще-то, желательно, разнести информацию по привязке ученика к курсам и его оплату, которую вынести в отдельный объект. И в этом объекте указывать привязку оплаты к курсу или по другой причине. Это особенно актуально, если с базой данных работают в организации и, например, менеджер/руководитель делает привязку ученика к курсам/группе, а бухгалтер/кассир имеет право лишь на внесение информации об оплате.
Данную структуру можно сохранить, лишь убрав из неё информацию по оплате. Добавить объект оплаты и сделать форму итогов на базе учеников, в которой собирать данные по оплате. К тому же в форме итогов есть инструменты для получения информации на дату или за период - ведь зачастую требуется получить отчёт по оплате за месяц/квартал/год. Или сделать отчёт в разрезе по курсам.